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过年买干果的惠东人都看看,上电视了……这样的干果千万不能买!

所属栏目: 星娱    发布时间: 2018-02-04 17:59:13   文章编辑:惠东直达号   阅读:9379

摘要: 临近年关 家家户户免不了要置办各种各样的年货 年货中最受欢迎的 干果类应该算得上之一了 可是, 有些危害健康的干果, 千万不能买! 如何挑选出拔尖的干果年货? 五花八门的干果品类 让人无从下手…

临近年关

家家户户免不了要置办各种各样的年货

年货中最受欢迎的

干果类应该算得上之一了

可是,

有些危害健康的干果,

千万不能买!

如何挑选出拔尖的干果年货?

五花八门的干果品类

让人无从下手

不知道如何挑选出最让自己满意的

那么今天小编就教你

如何挑选出最拔尖的干果

花生

颗粒饱满、形态完整

品质好的花生色泽分布均匀,颗粒饱满、大小均匀且形态完整,看起来肥厚而有光泽,而且还具有花生特有的气味。

春节选购的花生,一般都是经过炒熟处理的、已经包装起来的花生,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,因此,内热上火者不宜食用。

瓜子

尽量不买多味瓜子

现在市面上不但有绿茶、奶油瓜子,甚至还有香草、哈密瓜、巧克力瓜子……这些多味瓜子大多与绿茶、大蒜、奶油、香草等无关,而是与香精、香料有关。为了口感更好,还会加入具有调味作用的柠檬酸、甜蜜素等。

尤其是一些散装的多味瓜子,香味非常浓郁,极有可能超剂量使用了香精香料等食品添加剂,尽量不要购买和食用。

核桃

个头圆整,分量大

核桃个头圆整,分量大的比较好,果壳颜色为淡淡的枯木颜色最好。

颜色暗黄说明干燥度不够,或者生长、脱皮过程中出现霉变;褐黄则说明是陈年积货,不新鲜。

杏仁

均匀饱满、仁肉白净

杏仁应选颗粒大、大小均匀、饱满且有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色,颜色清新如木头。外壳纹路清晰不深,内里的仁肉白净。

捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者。PS:出现蛀粒和霉点的不能食用。

榛子

圆润壳薄、色泽光亮

榛子应该购买外形饱满圆润、壳薄的。外壳色泽以黄白的最好;暗黄说明潮湿不干;褐黄色则说明是陈年的果子。

PS:仁肉白净新鲜是最上乘的一类。

松子

色泽光亮,外形饱满

松子应选色泽光亮,外形饱满的,颜色是浅褐的,壳硬且脆,内仁容易脱出。

外壳颜色发暗说明是陈年老货;颜色过于鲜艳,锃亮诱人的也不要购买,有的商家会为了追求卖相使用石蜡。

开心果

外皮微黄、内衣淡褐

品质好的开心果应外皮微黄泛白,颜色均匀,具有自然的光泽。

内里果肉翠绿鲜艳,太白的开心果可能是被漂白过,尽量不要食用。

葡萄干

半透明状,外表带糖霜

通常好的葡萄干颗粒均匀饱满,颗粒之间有一定空隙,没有黏团现象,手摸有干燥感。红、白葡萄干外表都应带有糖霜及光泽,并呈透明和半透明状。

红葡萄干为红紫色,白葡萄干为微绿色,颜色为暗黄或黄褐色及黑褐色的葡萄干质量较差。

干红枣

皮色紫红,肉色淡黄

好的大枣皮色紫红,果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅;皮薄核小,肉质厚而细实。

你还可以用手将红枣成把紧捏一下,如感到滑糯又不松泡,说明质细紧实,枣身干,核小;如果松软粗糙,质量就差,要是湿软而粘手,说明枣身较潮,不耐久贮。

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